コーヒー探訪：手挽きミルその３

セットで買った最後の１袋「コロンビアブレンド」っちゅうのを開封。

中煎りというやつだがセオリー無視で細めに挽く。

湯を注いでもあまり膨らまないが（中煎りだかららしい）、中心にできる泡がきめ細か。

あれ、うまいよ。フルーツのようなアーモンドのような香りがミルクにマッチしている。ひょっとして当たりか。

粗めに挽いてみたら今度はドリッパーから落ちるのが速くておいしくならず。また細挽きに戻す。

徐々に粗くして、速く落ちすぎないギリギリの線を探してみよう。