コーヒー探訪：手挽きミルその２

豆を多めに、挽き目を日々調整して試す。

一度思い切って一番細かく挽いてみたらさすがにおいしくなかった。

中細か中かというくらいだと、どうも豆を多めにしても落ちるのが速くて味が薄い。ブラックならそれでもいいのかも知れないが。

そこで毎日徐々に細かくして行き、「このあたりかな」という加減にようやく辿り着いたところで豆が尽きました。明日から違う豆。