2021-10-02から1日間の記事一覧

コーヒー探訪:手挽きミルその2

豆を多めに、挽き目を日々調整して試す。一度思い切って一番細かく挽いてみたらさすがにおいしくなかった。中細か中かというくらいだと、どうも豆を多めにしても落ちるのが速くて味が薄い。ブラックならそれでもいいのかも知れないが。そこで毎日徐々に細か…